Juli 2017
„KLASSIK“ VERSUS „NATUR“
Klassisch oder "natürlich wild"? - Das ist die Frage, die sich Weinliebhaber im Moment am häufigsten stellen. Mit oder ohne? Gemeint ist Schwefel, Filtration, Schönung und was sonst noch alles im herkömmlichen Weinausbau gängig und erlaubt ist. Wir probieren vier „Naturweine“ und vier Klassische Varianten und schauen, wer am Ende das Rennen macht…
Mehr erfahren »August 2017
Die Weinhandlung Suff und die Kantine bone.Berlin laden zum gemeinsamen Abendessen in die Markthalle Neun.
Liebe Freundinnen und Freunde des leckeren Essens und trinkens, jeden Freitag könnt ihr nicht nur "Schöner Trinken", sondern auch "Schöner Essen". bone.Berlin und die Weinhandlung Suff laden zum gemeinsamen Abendessen in die Markthalle Neun. Um viertel vor sieben stellen wir die dampfenden Schüsseln und die gefüllten Weingläser auf den Tisch. 1. Gang: Samm Römersalat und Buttersalat zum Rollen für - Kraut-Kimchi - Gebeeteter Süß-sauer-Rettich - Gurke und Gochujang - frittierter Sesam-Reis - Kimchi Jerky korrespondierender Wein (0,1l) 2015 Riesling Reichsgraf…
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Liebe Freundinnen und Freunde des leckeren Essens, jeden Freitag könnt ihr nicht nur "Schöner Trinken", sondern auch "Schöner Essen". bone.Berlin und die Weinhandlung Suff laden zum gemeinsamen Abendessen in die Markthalle Neun. Um viertel vor sieben stellen wir die dampfenden Schüsseln und die gefüllten Weingläser auf den Tisch. Das folgende Menü kochen wir für Euch am Freitag, den 11.08. 1.Gang: Mezze Baba Ganoush – rauchige Aubergine Rote Beete, Joghurt, Walnuss, Petersilie kalte Wassermelonen-Gazpacho, Basilikum frittierte Mascarponekugeln mit Habanero-Honig getoastetes Sironibrot…
Mehr erfahren »Weinseminar: Oooh wie lecker ist…
…Wein aus Österreich! An diesem Weinseminar probieren wir natürlich die Klassiker wie grünen Veltliner und Blaufränkisch, aber gehen auch einen Schritt weiter und schauen, was sich unsere österreichischen Nachbarn sonst noch ausgedacht und ausgebaut haben. Wie zum Beispiel der „Heideboden“ vom Weingut Anita und Hans Nittnaus, eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot oder der „Naturwein“ Graf Sauvignon vom Weingut Maria & Sepp Muster.
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Liebe Freundinnen und Freunde des leckeren Essens, jeden Freitag könnt Ihr nicht nur "Schöner Essen", sondern auch "Schöner Trinken". bone.Berlin und die Weinhandlung Suff laden zum gemeinsamen Abendessen in die Markthalle Neun. Um halb sieben stellen wir die dampfenden Schüsseln und die gefüllten Weingläser auf den Tisch. Jeder Gang wird mit 0,1l korrespondierendem Wein begleitet. 1. Gang kalte Gurken-Ingwersuppe mit Seegras Wirsingchips, Zitronenmayo Dazu im Glas: Albet i Noya 2016 Curiós Xarel·lo (BIO), Penedes, Spanie 2. Gang Fleisch:…
Mehr erfahren »Weinseminar: Einsteiger
Beim Weinseminar kannst Du ganz entspannt dem Thema Wein begegnen. Wir verkosten gemeinsam weiße und rote Klassiker aus Europa. Dabei lernen wir, Weine zu beschreiben, die wichtigsten Rebsorten und ihre Eigenschaften sowie Allgemeinwissen über Wein. Vor allem wird es aber ein unkomplizierter Abend werden, an dem jeder auch mal fragen kann, was er sich sonst nicht zu fragen traut.
Mehr erfahren »September 2017
Suff goes Botanischer Garten!
Zum sonnigen Spätsommer packen wir den "Suffbuss" mit einigen erfrischenden Weinen voll und machen uns auf die Reise in den Botanischen Garten Berlin-Dahlem. An unserem Stand auf dem "Berliner Staudenmarkt" (9-18 Uhr) werden wir dann für das flüssige Rahmenprogramm sorgen. Eure Suffköppe freuen sich auf zahlreichen Besuch!
Mehr erfahren »WEIN IM PARK
Anfang September, der Sommer ist FAST vorbei, was tun wir da? Wir genießen die restlichen warmen Tage, lassen alle Konventionen hinter uns, setzen uns einfach auf den Mariannenplatz und trinken Weißwein von der Nahe, aus Baden, Franken und der Pfalz und Mosel, ohne Schnickschnack und Attitüde außer guten Gläsern und richtig temperierten Weinen. Jeder bringt bitte seine eigene Decke zum Sitzen mit! Treffpunkt ist beim Feuerwehrbrunnen, bei schlechtem Wetter dann doch drinnen in der Weinhandlung Suff
Mehr erfahren »Einladung zum Pop Up Dinner
Liebe Freundinnen und Freunde des leckeren Essens, jeden Freitag könnt Ihr nicht nur "Schöner Essen", sondern auch "Schöner Trinken". bone.Berlin und die Weinhandlung Suff laden zum gemeinsamen Abendessen in die Markthalle Neun. Um halb sieben stellen wir die dampfenden Schüsseln und die gefüllten Weingläser auf den Tisch. Das folgende Menü kochen wir für Euch am Freitag, den 15.09. 1. Gang Rohveganer Grünkohlsalat, Ricotta Salata Buntes Beete-Carpaccio, Petersilienöl, Fleur de Sel korrespondierender Wein (0,1l) Rosé Saignée 2015, feinfruchtig, Weingut Pflüger, Pfalz,…
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