Die Geschichte des Aufstieges von Étienne Bouvet im 19. Jahrhundert zum damals bedeutendsten Schaumweinproduzenten der Welt liest sich ein wenig wie ein Märchen. Sie beginnt 1828 und führt durch eine wechselvolle Geschichte in die Gegenwart, in der Bouvet mit 6,3 Millionen erzeugten Flaschen pro Jahr nun wirklich kein Geheimtipp mehr ist. Aber das Unternehmen Bouvet Ladubay ist wieder in Familienhand und verarbeitet 15% ökologisch produzierte Trauben. Na immerhin ;-).

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