November 2017
WEIN UND SCHEIN
In der Weinwelt ist die objektive Verkostung und Bewertung das A und O. Aber wie kommt es dann, dass wir Weine in einer Blindverkostung oft anders bewerten, als in einer Verkostung, in der wir die Flasche sehen, den Preis kennen und noch nebenher mit dem Winzer oder der Winzerin sprechen? Was beeinflusst unseren Geschmack derart, dass wir uns eine Meinung über einen Wein bilden, ihn aber bei einem anderen Anlass anders bewerten? Genau das wollen wir herausfinden, spielerisch und experimentell,…
Mehr erfahren »Winemakers Bar mit Erik vom Weingut Riffel, Rheinhessen – Bingen
"Wir sind Carolin und Erik Riffel und unsere ganze Leidenschaft gilt der Natur des Weins. Dafür leben wir, und dafür hat uns die Erde einige ihrer besten Böden zwischen Rhein und Nahe geliehen. So sind wir jedes Jahr aufs Neue auf der Suche nach dem « besten » Wein :)" https://www.weingut-riffel.de/home.html
Mehr erfahren »Winemakers Bar mit Martin Nittnaus vom Weingut A&H Nittnaus, Neusiedlersee
Martin Nittnaus in Berlin. Die Vorbereitung von Team Suff ist da immer gleich: rasch ein paar österreichische Vokabeln auffrischen, nochmal ausschlafen und die Aspirinvorräte in der Hausapotheke checken. Dann kann es auch schon los gehen. Martin schenkt am Donnerstag den 16.11. von 17 – 22 Uhr auf dem Streetfoodmarket aus. Am Freitag gibt es von 16 – 19 Uhr eine Verkostung mit ihm in der Weinhandlung Hertz in der Leonhardtstraße. Kommt und trinkt alle!
Mehr erfahren »Winemakers Bar mit Fabian Mengel vom Weingut Zimmer- Mengel, Rheinhessen
Schöner trinken mit Hauswein & Co. Im Schaufenster der Weinhandlung Suff steht seit Jahr und Tag eine große Madonna. Diese Statue ziert auch unseren so beliebten Hauswein. Aber was ist drin im Hauswein Suff? Das kann euch niemand besser erklären als Fabian Mengel. Denn er macht diesen Wein, im nördlichen Rheinhessen. Aber am 23.11. kommt Fabian nach Berlin. Direkt in die Markthalle Neun. Dort schenkt er von 17-22 Uhr seine Weine aus. Für die eher westlich orientierten unter euch, gibt…
Mehr erfahren »EINSTEIGER ABEND IN DER WEINHANDLUNG HERTZ, Leonhardstr. 7, S-Bahn Charlottenburg
Hier kannst Du ganz entspannt dem Thema Wein begegnen. Wir verkosten gemeinsam weiße und rote Klassiker aus Europa. Dabei lernen wir, Weine zu beschreiben, die wichtigsten Rebsorten und ihre Eigenschaften sowie Allgemeinwissen über Wein. Vor allem wird es aber ein unkomplizierter Abend werden, an dem jeder auch mal fragen kann, was er sich sonst nicht zu fragen traut. Eure Jeanine.
Mehr erfahren »Januar 2018
EINSTEIGER ABEND
Hier kannst Du ganz entspannt dem Thema Wein begegnen. Wir verkosten gemeinsam weiße und rote Klassiker aus Europa. Dabei lernen wir, Weine zu beschreiben, die wichtigsten Rebsorten und ihre Eigenschaften sowie Allgemeinwissen über Wein. Vor allem wird es aber ein unkomplizierter Abend werden, an dem jeder auch mal fragen kann, was er sich sonst nicht zu fragen traut.
Mehr erfahren »Sektshow mit Arno Schembs -Vom Stillwein zum Schaumwein –
Unser dienstältester Weinbauer und Sektliebhaber Arno Schembs kommt zu einem erlebnisreichen, leckeren und nicht zuletzt auch informativen Schaumweinabend nach Charlottenburg. Zur Begrüßung gibt es eine Cuvée Schembs einfach so ins Glas. Aber dann steigen wir in die Tiefen der Sektwerdung ein. Dabei verkosten wir Grundweine aus dem Jahr 2016, die demnächst in die zweite Gärung geschickt werden. Das heißt wir probieren den Sekt vor der Sektwerdung. Ein weiterer entscheidender Moment der Sektwerdung ist die Trennung des fertigen Sektes von seinem…
Mehr erfahren »Weinwerkstatt: kreiere Deinen eigenen Rotwein
Unseren Klassiker jetzt auch in ROT! Wein mal ganz anders: wir "spielen" einen Abend lang Winzer und kreieren unsere eigene Rotwein-Cuvée! Dazu verkosten wir mehrere Weine und versuchen dann einen neuen harmonischen Rotwein herzustellen. Für alle, die sich auch mal austoben wollen und sich ihren Lieblingswein einfach selber machen möchten! Jeder darf am Ende eine kleine Flasche seiner eigenen Cuvée mit nach Hause nehmen. Keine Vorkenntnisse erforderlich!
Mehr erfahren »EINSTEIGER ABEND-AUSGEBUCHT
Hier kannst Du ganz entspannt dem Thema Wein begegnen. Wir verkosten gemeinsam weiße und rote Klassiker aus Europa. Dabei lernen wir, Weine zu beschreiben, die wichtigsten Rebsorten und ihre Eigenschaften sowie Allgemeinwissen über Wein. Vor allem wird es aber ein unkomplizierter Abend werden, an dem jeder auch mal fragen kann, was er sich sonst nicht zu fragen traut. Eure Jeanine.
Mehr erfahren »Februar 2018
Es liegt mir auf der Zunge…AUSGEBUCHT
An diesem Abend widmen wir uns dem großen Themenbereich „Wein & Essen“. Es gibt unzählige Bücher, Blogs, Kolumnen, Tabellen und Diagramme darüber, welche Aromen und Geschmacksrichtungen mit welchem Essen harmonieren und welche gar nicht. Das ist auch völlig in Ordnung so, aber leider gilt in diesem Bereich der alte Slogan: Grau ist alle Theorie. Daher möchte ich mit euch an praktischen Beispielen und an ganz alltäglichen Aromen ausprobieren, wie sich Wein in verschiedenen Kombinationen präsentiert. Wir probieren salzige, süße, fettige…
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