Das Chateau Passavant, liegt in der Nähe von Angers im Loire-Tal. Seit 1998 wird hier biologischer Weinbau betrieben, im Jahr 2011 erfolgte die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung. Das Weingut ist 55 Hektar groß und baut die gebietstypischen Rebsorten Sauvignon blanc, Chenin blanc, Cabernet Franc und Grolleau Noir an. Die Zusammenarbeit ist noch jung, deswegen haben wir noch keine Anekdoten parat.