Jeden Freitag könnt ihr nicht nur „Schöner trinken“, sondern auch „Schöner essen“. bone.Berlin und die Weinhandlung Suff laden zum gemeinsamen Abendessen in die Markthalle Neun.

Um viertel vor sieben stellen wir die dampfenden Schüsseln und die gefüllten Weingläser auf den Tisch.

Das folgende Menü kochen wir für Euch am Freitag, den 28.07.

1. Gang: Dip it!

Gegrillte Artischocke, Chicorée Blätter, frische Feige,

Wirsingchips mit Café de Paris, Ahorn-Alioli, Chipotle Salsa,

Kräuterquark

korrespondierender Wein (0,1l)

Leichtigkeit des Seins, Grenache Rosé, Pays d’Herault, Frankreich

2. Gang: Surf & Turf

Miesmuscheln in Weißwein, Lauch, Karotte, Sellerie,

Zitronengras, Langsam gegarter Speck

Pamboli – Röstbrot mit Tomate, Knoblauch, Olivenöl

Blattsalat mit Zitronen-Vinaigrette

korrespondierender Wein (0,1l)

gekühlter Spätburgunder von Martin Frey aus dem Breisgau

Vegetarisch/Vegan:

Ratatouille aus Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate,

Thymian, Pimenton

Pamboli – Röstbrot mit Tomate, Knoblauch, Olivenöl

Blattsalat mit Zitronen-Vinaigrette

korrespondierender Wein (0,1l)

gekühlter Spätburgunder von Martin Frey aus dem Breisgau

3. Gang: Dessert

Himbeer-Schokoladen-Soufflé

1989er (!!!) Scheurebe Beerenauslese, Weingut Schäfer, Nahe

Ort: Markthalle IX, Eisenbahnstrasse 42-43, 10997 Berlin

Beginn: Freitag, 18:45 Uhr

Ende: 22:00 Uhr

Bitte meldet Euch bei uns per Email bis Freitag 12:00 an: food@boneberlin.com oder suff@suffberlin.de