Liebe Freundinnen und Freunde des leckeren Essens und trinkens,
jeden Freitag könnt ihr nicht nur „Schöner Trinken„, sondern auch „Schöner Essen„. bone.Berlin und die Weinhandlung Suff laden zum gemeinsamen Abendessen in die Markthalle Neun.
Um viertel vor sieben stellen wir die dampfenden Schüsseln und die gefüllten Weingläser auf den Tisch.

1. Gang: Samm

Römersalat und Buttersalat zum Rollen für

– Kraut-Kimchi

– Gebeeteter Süß-sauer-Rettich

– Gurke und Gochujang

– frittierter Sesam-Reis

– Kimchi Jerky

korrespondierender Wein (0,1l)

2015 Riesling Reichsgraf von Kesselstatt, Wiltinger VDP Ortswein

2. Gang: Adobo Pork vom Grill

– marinierter Nacken vom Hällischen Schwein

– Süßkartoffelpüree

– Rohveganer Salat – Blumenkohl, Broccoli, Traube, Kalamata Olive

korrespondierender Wein (0,1l)

2015 Bordolino Le Fraghe, Vino biologico DOC

Vegetarisch/Vegan: Adobo Tofu

– marinierter Tofu aus halleneigener Produktion von den Tofu Tussis

– Süßkartoffelpüree

– Rohveganer Salat – Blumenkohl, Broccoli, Traube, Kalamata Olive

korrespondierender Wein (0,1l)

2015 Bordolino Le Fraghe, Vino biologico DOC

3. Gang: Dessert

– Honigmelonensorbet, Melisse, Karamel, Chili

korrespondierender Wein (0,1l)

Cremant d´Alsace Grand C, Pinot Gris Extra Sec

Ort: Markthalle IX, Eisenbahnstrasse 42-43, 10997 Berlin

Beginn: Freitag, 18:45 Uhr (wir bitten um Pünktlichkeit)

Ende: 22:00 Uhr

Kosten für das 3-Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen: 35,00 Euro

Ihr habt auch die Möglichkeit, ohne Wein zu reservieren und Euch bei Suff für eine andere Auswahl beraten zu lassen.

Dann ist der Preis 25,00 Euro.

Bitte meldet Euch bei uns per Email bis Freitag 12:00 an:

food@boneberlin.com oder suff@suffberlin.de